Apart van smaak deze salade, heerlijk en een beetje zoetig. Hij is lekker bij wild en bij de BBQ, dus eigenlijk het hele jaar door!

* 4 stengels bleekselderij in dunne schijfjes
* 1 appel in kleine stukjes
* 6 schijven ananas in stukjes of een kleine verse ananas
* 12 dadels zonder pit in zessen

Dressing:
* 250 cc crème fraîche
* 2 eetlepels mayonaise
* 1 theelepel gemalen djahé (gemberwortel)
* Peper en zout
* Evt. 2 eetlepels ananasvocht (als je dat hebt)

Meng alles goed door elkaar en laat het minimaal 1 uur in de koelkast staan zodat de smaken heerlijk op elkaar in kunnen trekken.