Heerlijk deze gehaktballetjes gemaakt van kippengehakt, ook lekker als lunchgerecht op een broodje met daarbij een salade en chutney.
Dit recept is voor 6 personen.

* 450 kippengehakt
* 1 losgeklopt ei
* ½ tl chilipoeder
* ½ tl garam masala
* ½ tl fijngehakte gember
* ½ tl geperste knoflook
* 2 el paneermeel
* Zout, naar smaak
* Zonnebloemolie, om in te bakken

Meng alle ingrediënten, behalve de olie, in een kom. Vorm balletjes van het mengsel en bak ze in weinig olie tot ze rondom bruin en gaar zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier, zodat de overtollige olie wordt geabsorbeerd. Serveer ze warm.