Ik had vandaag zin in Indisch gemarineerde drumsticks. Na wat speurwerk kwam ik terecht bij Evie. Zij inspireerde me met haar recept om deze heerlijk gemarineerde drumsticks uit de oven te maken!

* 8-10 drumsticks

Voor de marinade:
* 2 tenen knoflook, in hele kleine blokjes, fijn geplet
* 4 eetlepels ketjap manis
* 2 eetlepels lichte sojasaus
* 1 dessertlepel sambal badjak
* Sap van een halve citroen
* 1.5 eetlepel bruine suiker
* Scheut zonnebloemolie

Verwarm de oven tot 220 graden. Neem een ovenschaal waar de drumsticks naast elkaar kunnen liggen. Maak met een scherp mes aan beide kanten van de stick een flinke snede, waardoor de marinade lekker in het kippenvlees kan trekken.
Meng alle ingrediënten voor de marinade goed dooreen en giet dit over de drumsticks in de schaal. Wrijf de marinade door de sticks heen.
Nu gaat de schaal 45 minuten in de oven, waarbij je ze om de 15 minuten even om moet draaien en er met een lepel weer wat marinade op kunt gieten.

Smakelijk eten, zeker met boontjes erbij en frietjes of rijst.