In ons “tweede vaderland” Italië zijn groenten net als in Nederland overigens, een belangrijk onderdeel van de maaltijd. Ze worden gegrild gegeten als antipasti, natuurlijk als warme begeleider van het hoofdgerecht of als hoofdingrediënt in een verrukkelijke salade. In ieder geval wordt groente daar beschouwd als zeer belangrijk onderdeel van je voeding en dat komt er in ons eigen land ook steeds meer in! Gelukkig!
Ook voor vegetariërs staan hier diverse heerlijke gerechten, smakelijk eten!